Das Logo von Fleischerei Jens Ilschner, Ihr Fleischer in 26506 Norden
Genießen Sie unsere mehrfach ausgezeichneten Spezialitäten

Ihr Fleischer in Norden güstern un vandaag

Tradition meets modern business. Die Zeiten haben sich gewandelt, vieles ist geschehen – unsere Traditionsfleischerei in Norden ist dennoch für seine Kunden immer am gleichen Standort geblieben. Seit Seniorchef Gerd Ilschner den Betrieb vor über 50 Jahren übernommen hat, gibt es immer wieder Neues von Ihrem Fleischer zu berichten – die Qualität und der natürliche Geschmack sind wie damals geblieben.

Mindestens seit 1926 gibt es hier (nachweislich) eine Fleischerei. 1963 war dann die Geburtsstunde der Fleischerei Ilschner, als Gerd Ilschner die Fleischerei an der Norddeicher Straße übernahm und gemeinsam mit Ehefrau Antje den Schritt in die Selbstständigkeit wagte.

Qualität aus langjähriger Tradition Seit mehr als 50 Jahren bieten wir Ihnen schmackhafte Fleischwaren jeglicher Art. Erfahren Sie mehr über unser Qualitätsversprechen

Ihr Traditions-Fleischer seit 1963 ein Familienbetrieb

Die Liebe zum Fleischer-Handwerk prägt die Familiengeschichte. Bereits die Großeltern des gebürtig aus Meißen kommenden Seniorchefs besaßen eine eigene Fleischerei und auch heute ist das Unternehmen in Norden noch fest in Familienhand. Sohn Jens Ilschner, selbst seit 24 Jahren Fleischer-Meister, übernahm im Januar 2006 den elterlichen Betrieb. Mit Ehefrau Hannelore, einer Fleischereifachverkäuferin, an seiner Seite sowie zwei Aushilfen und einem Auszubildenden ist für tatkräftige Unterstützung gesorgt.

Seniorchef Gerd Ilschner ist bis heute ebenfalls fester Bestandteil der Fleischerei in Norden. Und auch der Jüngste ist mit neun Jahren bereits mit von der Partie und packt gerne mal mit an. Beste Aussichten für die dritte Fleischer-Generation bei uns in Norden sind somit gegeben.

Im Wandel der Zeit: Als Fleischer Kundenwünsche fest im Blick

Wir kennen keinen Stillstand. Als Fleischer sind wir immer mit Herzblut dabei und tüfteln an neuen Ideen. Nach dem Grundsatz „immer mit der Zeit gehen und sich an Kundenwünschen orientieren“ passen wir unsere Fleischerei in Norden dem Zeitgeist an. Seien es moderne Produktionsmaschinen und Technologien, neue Produkte und die Wiederverwendung traditioneller, längst vergessener Rezepturen – als Fleischer suchen wir stets nach neuen Ideen und Herausforderungen.

So haben wir uns schon früh dem Partyservice zugewandt, um unsere Kunden zu Hause mit köstlichen Speisen zu verwöhnen. Unser Angebot zu Frontcooking und Grillservice vom Fleischer sorgt ebenfalls über die Grenzen Nordens hinweg für große Begeisterung. Auch der allseits beliebte Mittagstisch ist bereits lange fester Bestandteil unseres Angebots.

Die Arbeit mit neuen Medien wie das Internet (seit mehr als 15 Jahren haben wir eine eigene Webseite), E-Mail und Facebook gehören bei uns selbstverständlich zum guten Ton.

Damals wie heute freuen wir uns, Sie persönlich in unserer Fleischerei in Norden zu begrüßen. Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst von unseren Qualitätsprodukten.